清热祛湿,中医推荐5大经验方

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▍特约撰稿人: 香港大学李嘉诚医学院/中医药学院中药师 林佑

传统药材铺就像杂货铺一样,店铺门外摆放了很多腰果、红豆、白果等散货。 不同的是,铺内大多数有中医师助诊,有配药员提供配药及煲药服务,很多时候还有自行包装的汤包出售。

比如说解暑袪湿茶,就是清解暑热兼袪除湿气; 消积导滞茶,给一些消化不良的人饮用; 十全大补汤,不就是调补气血的方子吧! 最近就有一位顾客问到清补凉命名的问题, 这里笔者想为大家简单介绍一下。

单从字面来看,清补凉"清"字可以解作清热,"补"可以理解为补益。 就是说一个茶剂又有清热又有补益作用,这样不就是自相矛盾吗? 那么到底有什么效用呢?

要知道凡是清热的东西都是寒凉的,容易生湿、耗气,令人困倦。 而补益的药材偏向温性,容易產生内热、耗损伤津,有可能出现口干烦燥。 如果用寒凉药材配搭温热药材,能够调和寒热偏性,促进人体阴阳平衡。

另外,清补凉汤方由六味药材组成,包括莲子、 芡实 、百合、玉竹、淮山和元肉。 具有清心润肺,健脾补血的功效。 內里的药材当中只有百合微寒(润肺)、元肉温性(补益),其他药材的性质都偏向中性,整个汤方配合看起来实则重补益,以清热药作为调节之用,被归类为平补茶剂。

中医按照补益力度的强弱程度分为重补、虚补、补养三大种类。

所谓重补,顾名思义就是已经出现严重虚弱现象,患者有可能出现四肢冷冻、面色苍白、神色呆滞这种危重情况,急需使用人参这类大补元气的中药材回阳救逆。 而虚补就是已经出现体虚的表症,有可能是气血不足或阴阳虚衰,使用一般补益药材就可以啦,代表处方有四君子汤、四物汤、补中益气汤等等。

最后就是补养,单从字词可以知道是调理身体的意思,就是说服用者未见有任何身体虚弱的表徴,希望透过饮用汤水来增强免疫力、预防疾病。 这类补益方法"不偏不倚、质性平和",可作为大众补健汤水。

一直以来中医学讲究因时、因地、因人制宜,药材配搭比较灵活,中医师会因应服用者不同的症状调整茶剂药材的组成以及药量比例,以下由 清补凉 加減配搭出来的经验方,供各位药店行家参考。

*名称: 南北杏沙参麦冬汤

材料: 莲子1两、次实5钱、百合1两、玉竹5钱、淮山1两、沙参7钱、南杏1两、北杏了3钱、陈皮2钱、罗汉果1个、麦冬4钱。

制法: 所有药材略清洗,放入煲内,加水17碗,煲1小时即可饮用。

功效: 肺燥咳嗽,干咳无痰者。

*名称: 祛湿利水通方

材料: 莲子1两、次实5钱、淮山1两、赤小豆1两、扁豆1两、生意米1两、熟意米5钱、粟米须5钱。

制法: 去除粟米须杂质,和其他药材一同淸洗,放入煲内,放水20碗,煲50分钟。 即可饮用。

功效: 湿盛停滞体内或皮下,面目四肢一身浮肿均宜。

*名称: 清补安神茶

材料: 莲子1两、百合1两、玫瑰3钱、落神花5钱、薄荷叶4钱、元肉6钱、枣仁4钱、大枣5粒。

制法: 把莲子、百合、元肉、枣仁、大枣清洗,放入煲内,加水12碗,煲45分钟后,放入玫瑰、落神花、薄荷叶,再煲15分钟,即可饮用。

功效: 心神不安引起的失眠,难以入睡。

*名称: 虫参健脾补气汤

材料: 党参1两、虫草花5钱、茯苓5钱、莲子7钱、次实5钱、淮山1两、甘草2钱、红枣7粒、北芪1两、元肉5钱、瑶柱2个。

制法: 瑶柱浸水过夜,压碎备用。 其他药材清洗,连用压碎的瑶柱放炖 锅 内,加水5碗,炖3小时,即可饮用。

功效,气虚所致的神色困倦、不思饮食。

*名称: 莲子百合糖水

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